Selskap

Servering
Vi er så heldige at vi har tilgang på gode lokale produkter langs Den Gyldne Omvei og Trøndelagsregionen. Vi velger ut de beste produktene og setter de sammen til en smakfull og fargerik meny, som vi håper faller i smak til våre gjester. Vi tar imot grupper på minimum 12 personer for selskap. Hos oss disponerer dere lokalene for dere selv.

3-retters meny

Alternativ 1
Jordskokk- og blomkålsuppe
Husfruas chorizio og hjemmelaget brød
Allergener: melk, sulfitt
*
Soya og hvitvinsbraissert ribbe
Smørdampa nykål, Husfruas timianpølse, ovnsbakte grønnsaker, hasselbackpoteter og sjysaus
Allergener: hvete, selleri, sulfitt, melk
*
Husfruas karamellpudding
Med krem og friske bær
Allergener: egg, melk
Pris: 560,-

Alternativ 2
Honning- og akevittgravet laks
Sellerirotkrem, sylta grønnsaker og fenikkelsalat
Allergener: fisk, selleri, melk, sulfitt
*
Filet av rein
Timianpølse, spinat- og pastinakkpure, grønnsaker, rødvinssaus og potetpurè
Allergener: selleri, melk, gluten, slufitt
* *
Sjokoladedelice
Sorbet fra Gangstad Gårdsysteri og friske bær
Allergener: egg, melk, mandler, hasselnøtter
Pris: 620,-

Husfruas Festmeny
Honning- og akevittgrava laks
Saltbakt sellerirotkrem, sylta grønnsaker og fennikelsalat
(Allergener: fisk, selleri, melk, sulfitt)
*
Kamskjellsuppe
Fennikel og bruna kamskjell, brød og nøttesmør
(Allergener: Bløtdyr, selleri, melk, soya, sulfitt, hvete, rug)
*
Indrefilet av rein
Husfruas timianpølse, grønnsaker etter sesong, spinat- og pastinakkpure, potetpure med pepperrot og rødvinssaus
(Allergener: Selleri, melk, gluten(malt, humle, havre) sulfitt)
*
Frisk sorbet
(Allergener: ingen)
*
Sjokoladedelice
Med sorbet fra Gangstad Gårdsysteri og friske bær
(Allergener: egg, melk, mandler, hasselnøtter)
Pris: 790,-

Husfruas buffemeny
Alternativ 1
Vikingelaks og honninglaks fra Sagamat med sennepssaus
Spekemat fra Inderøy med aioli og sylta grønnsaker
Brie med husfruas krydderaprikos
Soya- og hvitvinsbraisert ribbe og husfruas timianpølse med smørstekt kål og fennikel, sjysaus og urtepoteter
Grønnsalat med salatost fra Gangstad Gårdsysteri
Potetsalat og hjemmelaget brød
(Allergener: fisk, hvete, rug, sennep, melk, selleri, sulfitt, egg)
Pris: 495,-

Alternativ 2
Honning- og akevittgrava laks med sylta grønnsaker og fenikkelsalat
Spekemat fra Inderøy med aioli, egg, og sylta grønnsaker
Oster fra Gangstad Gårdsysteri med Husfruas krydderaprikos
Soya- og hvitvins braisert ribbe. Husfruas timianpølse med smørstekt kål, sjysaus og urtepoteter
Posjert hvit fisk med grønnsaker
Blåskjell dampa i øl fra IGB
Grønnsalat med salatost fra Gangstad Gårdsysteri,
Potetsalat og brød
(Allergener: fisk, bløtdyr, egg, melk, sulfitt, soya, hvete, rug, malt, bygg, hasselnøtter, mandler, valnøtter, selleri)
Pris: 590,-

Sodd fra Inderøy
Sodd fra Inderøy slakteri. Gulrot, kokte poteter og skjenning fra Røra Bakeri
Serveres 2 ganger
(Allergener: laktose og gluten)

Pris: 320,-

Dessert
Karamellpudding
Med krem og friske bær
(Allergener: egg og melk)

Pris: 110,-

Ta kontakt for andre menyforslag. Vi serverer gjerne en god suppe med brød, eller en god gryte.